Skład:
- Kg dowolnego fileta
- Płatki kukurydziane zmielone do obtoczenia
- jajko
- degusta
- olej do smażenia
- 1/2 kg fasolki szparagowej
- średni kalafior
- cebula
- 4 marchewki
- mały koncentrat pomidorowy
- 1/2 łyżeczki tymianku
- łyżka sosu sojowego
- 1/2 łyżeczki papryki ostrej mielonej
Wykonanie:
W moim wykonaniu filet panga przyprawiamy degustą i odstawiamy na pół godzinki. Obtaczamy w jajku i w płatkach kukurydzianych tak jak kotleta. Smażymy na rozgrzanym oleju.
Cebulę obieramy, kroimy w kostkę, podsmażamy na rozgrzanym oleju.
Marchew obieramy, ścieramy na tartce na dużych oczkach i dodajemy do cebuli.
Następnie dodajemy fasole oraz kalafior, podlewamy odrobiną wody i prózymy aż warzywa będą miękkie.
Przyprawiamy degustą, sosem sojowym, tymiankiem, papryką. Dodajemy koncentrat pomidorowy, chwilę jeszcze próżymy.
Podajemy z ugotowanym ryżem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz