Skład:
- 1 i 1/2 łyżeczki drożdzy
- 300 gram pełnoziarnistej mąki orkiszowej
- 300 gram tortowej mąki orkiszowej
- 2 łyżeczki cukru
- 1 i 3/4 łyżeczki soli
- 10 gram oleju roślinnego
- 420 ml letniej wody
Wykonanie:
Wszystkie składniki suche i mokre razem wymieszać ( zarobić). Włożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i odstawić do wyrośnięcia na około pół godziny lub do czasu podwoi swoją objętość.
Nagrzać piekarnik do temperatury 220 stopni C "góra / dół" . Wyrośnięty chleb wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 10 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 200 stopn C i piec jeszcze ok 30 minut. Pod koniec pieczenia można chleb wyjąć z formy, zdjąć papier i dopiec go jeszcze na kratce już bez formy przez ostatnie 10-15 minut.
Chleb jest gotowy , gdy postukany od spodu wydaje głuchy głos.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz