Placuszki bananowe

Placuszki bananowe

Składniki:

2 średnie dojrzałe banany
1 średnie jajko
1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej
5 łyżek mąki pszennej
3 łyzki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki soku z cytryny
1 łyzka mleka

Sposób przygotowania:

Banany dokładnie rozgniatamy ( ja robiłam blenderem), dodajemy jajo, mleko, mąki,cukier, proszek do pieczenia, sok z cytryny i mieszamy wszystko na gładką masę. Odstawiamy na 10 minut.

Placki bananowe smazymy na niewielkiej ilości oleju lub bez, na słoty kolor. Podajemy z dowolnymi dodatkami. Ja podałam ze swojskim dżemem z jeżyn. Poprostu pycha

Sałatka gyros

Sałatka gyros - warstwowa

składniki:
1 kapusta pekińska
1 pierś z kurczaka|
1 puszka kukurydzy
1 papryka czerwona
4 ogórki konserwowe
1 cebula biała
1 cebula czerwona
150 g sera żółtego
ketchup
majonez
1 przyprawa do gyrosa
olej

wykonanie:

Pierś z kurczaka kroimy w małą kostkę i podsmażamy na oleju z dodatkiem 3/4 przyprawy do gyrosa. Po usmażeniu odstawiamy do ostygnięcia. Ogórki, cebule, paprykę kroimy w kostkę. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Kapustę kroimy w paski. Kukurydzę odcedzamy. Majonez mieszamy z pozostałą częścią przyprawy. W szklanej salaterce układamy warstwowo: kawałki kurczaka, białą cebulę, ketchup, kapustę (grubą warstwę), ogórki, warstwę majonezu, cebulę czerwoną, kukurydzę, paprykę, warstwę majonezu, ser żółty. Przed podaniem schładzamy w lodówce.